要想做好水產品銷售，就要先了解水產品的市場行情特點，常熟市金唐市水產品銷售和大家簡單介紹一下水產品市場行情特點。
1．生物學特性
一般養殖魚類放苗時間一般是在2月份~4月份左右。這個時候水溫低，魚的活動能力弱，病害少，放養魚種的成活率高。而過了五月份氣溫回升快，疾病開始滋生，這個時候放養很可能會引起病害的傳播，再加上魚的活動能力增強，在拉網的時候會出現應激以及亂竄，造成魚的皮膚損傷，繼而引起細菌感染，所以放養時間在初春，水溫在5度左右。這些特點就決定了當年銷售的成魚一般在11月份到來年2月份左右，這個時候魚已經達到銷售規格，水溫也低，拉網出魚的成活率較夏天會高很多。
相同的養殖品種在不同的時間段價格差距也是很大的。例如河蟹是一種季節性很明顯的水產品，河蟹一般是3月份~4月份放苗，到了9月份~11份這個時候河蟹一般都已性腺發育成熟，因此這個時候河蟹上市，價格很貴。但是一旦到了來年春天這個時候，河蟹由于整個冬天進食少，體重也會減輕，出肉率降低，性腺也沒有之前的發達，因此不再受市場消費者追捧，價格僅有此前剛上市的一半甚至更少。
2．養殖品種選擇
目前市場上的主要消費品種以傳統的四大家魚為主，四大家魚的消費量大，消費群體多并且穩定，市場價格也不會有太大的變化，利潤空間不是很高，但隨著社會經濟的發展，傳統的養殖品種不能滿足消費者的需求，像一些新興的特種水產越來越受到消費者的歡迎，例如，四鰓鱸魚、刀魚、泥鰍等，這些品種的價格比較高，市場需求量大，未來有很大發展空間。因此，及時根據市場需求變化選擇合適的養殖品種，才能獲得更大的利潤。在引進新的養殖品種時，養殖戶也要考慮自身的技術管理能力以及養殖理念問題，盲目生產會帶來損失。
3．飲食消費習慣
不同地方的人在選擇品種和規格上也有著很大的差別，上海人消費以小規格的魚為主，他們選擇魚的規格一般為，鳊魚九兩到一斤一兩為主，鯽魚在八兩為主，白鰱在二斤半到三斤，花鰱不超過五斤；而在廣東鯽魚最小規格在一斤以上；東北區域大部分魚是越大越好。品種上也有差別，江浙人一般很少買鯉魚為食，一般買來鯉魚也是用來放生，這在當地是一種風俗文化，而在山東河南等地他們更喜歡吃鯉魚，尤其是家宴和飯店。養殖戶在選擇銷售市場的同時也應該根據各地的飲食消費習慣綜合考慮。
