蘇東坡即蘇軾 。蘇軾(1037年1月8日—1101年8月24日)，字子瞻，又字和仲，號東坡居士，宋代重要的文學(xué)家，宋代文學(xué)成就的代表。漢族，北宋眉州眉山(今屬四川省眉山市)人。嘉祐(宋仁宗年號，1056～1063)進(jìn)士”。其詩題材廣闊，清新豪健，善用夸張比喻，獨具風(fēng)格，與黃庭堅并稱“蘇黃”。詞開豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，并稱“蘇辛”。 又工書畫。有《東坡七集》、《東坡易傳》、《東坡樂府》等。蘇東坡吃大閘蟹 從古至今，喜愛陽澄湖大閘蟹的名人不勝枚舉，蘇東坡則是熱愛吃蟹的典型。東坡著有《老饕賦》，描述自己愛吃的幾種美食：“嘗項上之一臠，嚼霜前之兩螯。爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟以含酒，蟹微生而帶糟。蓋聚物之天美，以養(yǎng)吾之老饕。” “項上之一臠”指的是豬脖子后面那一小塊最嫩的肉，“霜前之兩螯”指的是秋后大閘蟹成熟時那兩只蟹螯，“櫻珠之煎蜜”指的是蜜餞櫻桃，“杏酪之蒸羔”指的是蒸羊羔，“蛤半熟以含酒”是醉蛤蜊，“蟹微生而帶糟”自然是指醉蟹。這段賦里提到六道菜，其中兩道都跟久負(fù)盛名的陽澄湖大閘蟹有關(guān)，如此可見，蘇東坡是多么喜歡吃陽澄湖大閘蟹的一個人。
